SUCOS ESPECIAIS

Contagem regressiva para o fim do semestre, crianças com adrenalina turbinada e pais à beira de um ataque de pânico? Aqui vão quatros receitas de sucos especiais para a família abrir bem a temporada.

 

A proximidade do encerramento das aulas não deixa os pais nervosos somente pela expectativa em relação às notas escolares. O período de férias – tão justamente aguardado pelas crianças, é também um motivo de estresse pra muitos. Principalmente para quem não pode conciliar o descanso do trabalho com a pausa escolar dos filhos. Aqui em casa a gente tenta se programar para isso, mas a verdade é que a rotina de toda a família fica bagunçada mesmo. Então, além de respirar fundo e encarar a missão férias, eu capricho na alimentação das crianças e na nossa também. Trabalhei como jornalista de saúde por cinco anos, entrevistando especialistas da área de nutrição e com eles aprendi o poder dos alimentos naturais contra os males do corpo e da mente... Há 13 anos testo-os com meus filhos e sempre dá certo.
Portanto, as quatro receitinhas caseiras a seguir têm eficácia comprovada e propriedades nutritivas especiais para este período que começa nas próximas semanas, incluindo aumentar o pique das crianças e o nosso também! São sucos supersimples e saborosos com os ingredientes da estação. Dois para os filhos e dois pra os pais – experimente e depois me conte se ajudaram ou não na sua casa.
 

• Aumentar a imunidade para brincar ao livre
  Calor, pé no chão, banho gelado... resfriado à vista? Então, nada como um suco à base de frutas cítricas, capazes de combater bactérias. O truque extra é incrementá-lo com damasco que contém zinco, e ajuda a diminuir os espirros.
  Como fazer: bata 1 manga madura picada com 1 fatia de melão picado, acrescente 200 de suco de laranja coado, 2 damascos secos e 2 cubos de gelo, batendo até espumar.

• Energizar pais com preguiça de acordar cedo no fim de semana pra brincar
  Cansaço e falta de ânimo não combinam nada com férias das crianças, certo? Então, melhor combater os radicais livres, os vilões do nosso metabolismo. Alimentos ricos em betacaroteno como cenoura e vegetais escuros têm os antioxidantes que você precisa.
  Como fazer: no processador, passe duas folhas de couve com 1 cenoura, então bata no liquidificador 1 copo de água com lascas de gengibre ou folhas de hortelã. Rodelas de pepino são um jeito de deixar o suco ainda mais refrescante.
  
  
• Acalmar pais à beira das férias
  O modo pra isso é dosar a ansiedade, o que em alimentação equivale dizer evitar doces. A questão não é cortar o açúcar totalmente, mas sim mantê-lo em níveis adequados no sangue -- e a maçã e a cereja são dois ótimos ingredientes pra isso.
  Como fazer: bata 1 copo de melancia picada (sem semente) com 2 colheres (sopa) de cerejas picadas e ½ maçã picada. Sirva com gelo picado.

• Dar um sossega leão nos pequenos, porque ninguém é de ferro
  Incansáveis, as crianças lutam ferozmente contra o sono. Mas não devem, pois o sono é exatamente o bálsamo reparador da energia deles (e da nossa também!). Aqui vale resgatar o antigo hábito do leite morno para dar sono, que não é lenda, não: o cálcio estimula o triptofano, um aminoácido natural essencial ao nosso organismo que ajuda a induzir o sono. Só que no calor, leite morno não tá com nada, então o truque é misturá-lo à banana – rica em triptofano – pra acelerar seu poder sedativo.
  Como fazer: triture 1 banana madura e 1 manga picada, então acrescente 150 ml de leite (ou leite de coco) e bata novamente. Por fim, junte 2 ou 3 cubos de gelo e bata até espumar. Sirva em copos gelados