Bolo de mamão.....

Bolo de mamão

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de mamão picado
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 ovos
• 2 colheres (copa) de mel
• 1 mistura para bolo sabor baunilha (comprado pronto)
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Mel a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata o mamão, o leite, a margarina, os ovos e o mel. Na batedeira, bata bem a mistura para bolo.
Acrescente à mistura do liquidificador, coloque em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme e sirva em pedaços regados com mel.

Rendimento: 8 porções

Tempo: 50 minutos