O Inhame é um alimento rico em amido, beta-caroteno, vitaminas C e do complexo B. Contém, ainda, cálcio, fósforo e ferro. É recomendado na prevenção de doenças como dengue, malária e febre amarela.
O inhame é ótimo para limpar o sangue, faz muitas impurezas do sangue saírem através da PELE, dos rins, dos intestinos.
Médicos orientais recomendam comer inhame para fortificar os gânglios linfáticos, que são os postos avançados de defesa do sistema imunológico.
Nas mulheres aumenta fertilidade porque contém fitoestrógenos, hormônios vegetais, importantes na menopausa e após. MEDICINAL É OPEQUENO, CABELUDOM, arronzinho por fora, com a pele variando de roxo a branco. Existem ainda o inhame do norte e o cará, maiores e mais lisos, que são muito bons para comer mas não tem o mesmo poder curativo do inhaminho (também chamado de inhame chinês).
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